ベジフルタイム
ふきのとうをごま油+米麹大豆入り醤油で炒める。 それをクリームチーズで和える。 題して「春を呼ぶ オードブル」
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えのきをバター+トリフ醤油で炒める。 それをごまをかけたご飯にかけて頂く。 題して「春を待つ 夜にピッタリ えのきソテー」
3種類のじゃがいも(ぽろしり、とうや、キタムラサキ)食べ比べ。 上記のじゃがいもに植草家のレモンで作った塩レモン+ローズマリー+ベーコン+砂糖さやえんどう+エリンギ入れてオーブン焼き。 題して「春を待つ おいも若きも イモでリフレッシュ」
インカの目覚め(じゃがいも)+卵+小麦粉+粉チーズ+塩をフードプロセッサー砕き、小松菜をのせオーブンで焼き、オリーブオイル+塩を付けて。 題して「リベロバの目覚め」
カフェ時間~Relax Guitar Collection~/垂石雅俊 KICW-266〜70
5mm角に切ったイチゴ+砂糖+植草家のレモン+牛乳+豆乳クリームで作ったババロアに、ホイップクリームとイチゴをのせて完成 題して「Strawberry Fields Forever」